Viaja a francia con
Morbier PUY
Descubre nuestro Queso Morbier PUY, una joya de la quesería que fusiona la tradición francesa con la riqueza natural del sur de Chile. Inspirados en el legado de Jura, Francia, hemos adaptado este queso único, utilizando ingredientes locales y métodos artesanales para ofrecerte una experiencia sensorial inigualable. Si deseas descubrir nuevas emociones, este queso es para tí. Prueba el queso Morbier con una mermelada de higos o una reducción de balsámico para agregar un toque de dulzura.
Tradición e innovación
El Morbier es famoso por su distintiva línea de ceniza en el centro, un tributo a su historia y origen. En PUY, preservamos esta tradición, incorporando leche de vacas de pastoreo libre de nuestro entorno chileno. Nuestro Queso Morbier se distingue por su textura elástica y su sabor suave, con un toque de cremosidad y notas frutales.
Originario de la región de Franche-Comté, este queso comenzó como una práctica de los agricultores para conservar la cuajada fresca. Hoy, lo reinventamos, manteniendo su esencia pero agregándole un carácter único.
Sabor y Carácter
Textura y Sabor: Elástico y suave, con un sabor delicado que equilibra lo cremoso con lo frutal.
Maduración: Madurado durante 2 a 3 meses para perfeccionar su perfil de sabor y textura.
Versatilidad: Excelente en tablas de quesos, en sándwiches o como parte de platos cocinados, aportando un sabor suave pero característico.
Morbier PUY en tu Cocina
Prueba nuestro Queso Morbier PUY en ensaladas, fundido en platos tradicionales o como un elegante aperitivo. Su sabor único lo hace ideal para combinar con vinos blancos ligeros o cervezas artesanales. Disfruta de la fusión de una tradición centenaria con el toque especial de nuestra quesería PUY, llevando a tu mesa un queso que es tanto un homenaje como una innovación. Crea bocadillos deliciosos combinando el queso Morbier con pan fresco, tomate y albahaca para un toque mediterráneo.
Experiencia PUY
Preguntas frecuentes
Gewürztraminer, Late Harvest, Pinot Noir y Carmenere
Envuélvelo en papel manteca o film plásitco para protegerlo del aire y al refrigerador.
Si, pero se puede sacar igual.
