Un sabor excelpcional
Ricotta Ahumada PUY
En PUY, hemos dado un giro único a la tradicional Ricotta italiana, creando una versión ahumada que captura la esencia del sur de Chile. Nuestra Ricotta Ahumada PUY es una obra maestra de sabor y textura, elaborada con pasión y un enfoque en la calidad. Te invitamos a experimentar este queso suave y versátil, realzado con un toque ahumado distintivo. Incorpora el queso ricotta affumicata en tus recetas de pasta para añadir una capa de cremosidad y un toque de humo.
Sostenibilidad y tradición
La Ricotta, conocida por su textura ligera y su sabor delicado, se transforma en nuestras manos en una experiencia culinaria única. Utilizamos técnicas de ahumado tradicionales para infundir sutilmente el queso con aromas de madera local, manteniendo su textura cremosa y suave.
Este proceso no solo enriquece el sabor, sino que también honra las técnicas artesanales de nuestra región. Originalmente un método italiano para aprovechar el suero sobrante de la producción de queso, la Ricotta ha sido un elemento básico en la cocina italiana. Nuestra versión ahumada lleva este clásico a nuevos horizontes de sabor.
Una Experiencia Culinaria Versátil
Textura y Sabor: Suave y cremosa, con un sutil toque ahumado que añade profundidad sin abrumar.
Maduración: Fresca, para preservar su textura ligera y su sabor delicado.
Versatilidad: Perfecta para esparcir, como ingrediente en platos horneados, o como protagonista en aperitivos y ensaladas.
En tu mesa
Disfruta nuestra Ricotta Ahumada PUY en una variedad de platos, desde dips y ensaladas hasta postres y horneados. Su perfil de sabor único la hace ideal para acompañar con vinos blancos aromáticos o cervezas ligeras. Déjate cautivar por esta interpretación singular de un clásico italiano, perfecta para agregar un toque gourmet a cualquier comida. Recomendada sobre una rebanada de pan de masa madre recién horneado.
Experiencia PUY
Preguntas frecuentes
Sauvignon blanc, Chardonnay, Pinot Grigio
Mantener en el refrigerador en un tupperware hermético
No aplica.
